Erilaisia kanirotuja on maailmassa kymmenittäin ellei sadoittain. Suomessakin näyttelyissä nähdään helposti yli 30 erirotuista kania. Suomi tekee yhteistyötä muiden Pohjoismaiden kanssa, joten Suomessa on hyväksytty samat rodut kuin muissakin Pohjoismaissa. Hyväksyttyjen rotujen lisäksi on olemassa joukko rotuja, jotka ovat hyväksyttyjä esimerkiksi jossain Euroopan maassa, mutta ei Pohjoismaissa. Maailmalla on myös tutuista kaniroduista kehitetty mitä erilaisempia väri- ja kuviomuunnoksia.

Hyväksytyt rodut julkaistaan Pohjoismainen kanistandardi-kirjassa, jossa jokaisesta rodusta on kirjoitettuna rotumääritelmä. Suomenkielinen kirja on tällä hetkellä työn alla, joten Suomessa käytetään toistaiseksi ruotsinkielistä Nordisk Kaninstandard-kirjaa. Tässä kirjassa on mm. määritelty näyttelyjen luokat, arvostelutaulukot sekä jokaisen rodun rotumääritelmä.